1 - Préparation du repas médiéval à la Ville Esnault

Voici quelques photos de la préparation du repas médiéval du 19 mai.

Au menu:

- hypocras et noix
- cervoise et amandes
- hydromel et noisettes
- vin de sauge et confit de gingembre

- lait lardé au cubèbe
- œufs à la broche

- filet mignon et poulet grillé
- tourte verte

- oublies
- gâteau au pommes
- tarte aux pommes

et un peu de vin clairet et de cidre


Les recettes seront bientôt disponibles.

Les tourtes vertes :

Les œufs à la broche (avec des outils plus ou moins médiévaux) :

 

Les oublies : 

Et puis tout le reste :

 

  

Il faisait rudement beau le jour de la préparation (photos à l'appui).